Eksklusive mat- og drikkeopplevelser i Bergen

Basert på førsteklasses råvarer fra sjøen og de gode beiteområdene i fjellene, har Bergen en rik kulinarisk tradisjon. Bergensregionen har også et økende antall internasjonalt anerkjente restauranter med kreative kulinariske kunstnere i spissen.

Restauranter som serverer mat du sent vil glemme

-Lysverket er den eneste restauranten i Bergen med en Michelin-stjerne, og tilbyr moderne nordisk mat med fokus på sjømat fra Vestlandet samt sesongbaserte kjøtt og vegetarretter. Restauranten er drevet og eid av kokk Christopher Haatuft, og ble nylig tildelt sin første Michelin-stjerne.

-Cornelius er en av Norges absolutt fineste sjømatrestauranter. Restauranten holder til på en liten øy utenfor Bergen, og har nydelig utsikt over fjorden, fjellene og skjærgården. Cornelius serverer utsøkt sjømat, tilberedt med innovative kulinariske teknikker og med en ekte lidenskap.

- På Mirabelle by Ørjan Johannesen får du en fin kombinasjon av luksus og komfort. I toppetasjen av boutiquehotellet Beckerwyc House i Austevoll kan du observere Bocuse d'Or-vinner Ørjan Johannessen og teamet hans jobbe rundt det åpne kjøkkenet og servere deg mat inspirert av naturen, sjøen og mangfoldet rundt oss. For å komme deg til Bekkjarvik fra Bergen kan du ta hurtigbåten eller kjøre (ca. 1,5 time inkludert en ferje).

Foto: Cornelius / Truls J. Løtvedt

Andre typer mat- og drikkeopplevelser

Uansett hva slags type matopplevelse du er ute etter har Bergen mye å tilby. Hvorfor ikke kombinere en uforglemmelig båttur langs kysten med et besøk på Myrdal Gård Ysteri og Gårdsbutikk på Tysnes utenfor Bergen? Her kan du få guidet omvisning i ysteriet, ostesmaking og bestille lunch eller middag for gruppen din.
Foto: Myrdal Gård 

På Tysnes finner du også Haaheim Gard, en nydelig perle av et sted ca 20 minutt å kjøre fra Myrdal Gård. Her kan du overnatte i historiske omgivelser og spise middag i den vakre restauranten med damaskduker, kandelabraer og blomster fra egen hage. Vertskapet driver også sitt egen sjokoladefabrikk og tar gjerne gruppen din med på omvisning - selvsagt med smaksprøver!

Du kan også dra på et eksklusivt besøk til OSS Craft Distillery, som produserer den verdensberømte ginen Bareksten (vinner av to gullmedaljer i det "uoffisielle verdensmesterskapet i gin"), eller det populære mikrobryggeriet 7Fjell (oppkalt etter Bergens syv fjell). Begge steder får du en eksklusiv tur bak kulissene og ikke minst en mulighet til å smake på produktene.

 Grunnleggeren av Bareksten, Stig Bareksten. Foto: Bareksten / Tommy Jensen 

Er du glad i ost? Lær hvordan du lager ost på Ostegården, en liten gård i Fana utenfor Bergen. Ostegården har blitt kjent siden deres gouda Fanaost vant World Cheese Awards i 2018.

Ønsker du å kombinere god mat med en aktivitet? Ta en titt på artikkelen vår om eksklusive attraksjoner og aktiviteter.

Leter du etter riktig overnattingssted for ditt luksusopphold i Bergen? Her finner du en oversikt over luksushoteller, boutiquehoteller og overnattingssteder med et historisk preg.