for å legge til et produkt i reiseruten.
Du er her: Planlegg Mat og drikke
Cornelius Sjømatrestaurant i Gastronomibyen Bergen
Bergen har en rik kulinarisk tradisjon basert på byens tusen år lange historie som møteplass og handelssenter. I Bergensregionen finner du mat og drikke med fantastisk kvalitet både fra sjø og land.
I 2015 ble Bergen medlem i UNESCO sitt internasjonale nettverk for kreative byer (UNESCO Creative City Network). Bergen kan dermed smykke seg med tittelen "City of Gastronomy". Byene som inngår i dette nettverket har en dedikert rolle i å sikre at matkultur, gastronomi og bærekraftig mat innehar en viktig rolle i byens og regionens utviklingsplaner.
For bergenserne og besøkende betyr dette et stort utvalg av restauranter med høy kvalitet å velge mellom. Hvis du vil ha en skreddersydd matopplevelse, finner du flere kokker i verdensklasse som kan skape en minneverdig opplevelse for kundene dine.
Foto: Bergen Matfestival
En av Bergens fremste matentusiaster kan du møte på en tur med Bergen Fjord Adventures. Marianne Person tar deg med på en sjømatopplevelse utenom det vanlige. Her får du smake fersk sjømat sanket på turen og tilberedt på bål i sjøkanten. Og er du klar for det så brett opp buksen, vass uti og hjelp til med å høste delikatessene som skal brukes som ingredienser i de forskjellige rettene Marianne tilbereder.
Ta en titt på vår siste FAM-trip “Food in the Fjords” da vi inviterte Marianne og flere dyktige kokker fra Bergen til å vise oss noen av de fantastiske rettene og ingrediensene du kan finne i Bergensregionen.
Bryggeloftet & Stuene ønsker store og små grupper velkommen og er et populært valg om dere vil spise i på Bryggen. Menyen består av tradisjonell norsk mat, inkludert den berømte Bergenske fiskesuppen.
Bergen fiskesuppe. Foto: Visit Bergen
Det er flere restauranter i Bergen som ønsker grupper av forskjellige størrelser velkommen. Her er noen flere alternativer å velge mellom:
Se flere restauranter i Bergen her.
Hvis du liker å kombinere god mat med en båttur, er Bekkjarvik Gjestgiveri Hotel & Suites og Cornelius Sjømatrestaurant fantastiske steder både for små og store grupper. Glesvær Cafe er et sjarmerende alternativ for mindre grupper.
Bekkjarvik Gjestgiveri Hotel & Suites - perfekt for grupper. Foto: Bekkjarvik Gjestgiveri Hotel & Suites
De siste årene er sidersmaking i Hardanger blitt mer og mer populært. Eplesider har blitt produsert i Hardanger siden slutten av 1800-tallet, men det er bare nylig at det har vært tilgjengelig for besøkende å oppleve sidersmaking på selve gården. Flere produsenter tilbyr nå guidede turer og smaksprøver for grupper.
Les mer om epler fra Hardanger og hva som gjør sider og eplejuice fra denne regionen unik.
Foto: Hotel Ullensvang / Morten Knudsen
Da Bergen ble med i Hansaforbundet på 1300-tallet, begynte importen av øl til Norge for fullt, og etter hvert økte også den lokale produksjonen. Den største produsenten i Bergen er Hansa Borg Bryggerier, men øl fra mindre bryggerier som 7 Fjell har på kort tid blitt populær bladt Bergensere. 7 Fjell bryggeri ligger rett utenfor sentrum og tilbyr besøk for grupper.
Les mer om øl fra Bergen eller sjekk ut Bergens mikrobryggerier.
Hvis du vil legge til litt ekstra krydder i matopplevelsen din, kan du be Stig Bareksten om å holde en ginsmaking for gruppen din. Stig er en dyktig formidler og Bareksten Botanical Gin vant dobbelt gull i det "uoffisielle verdensmesterskapet i gin" i 2017.
Les mer om hvordan Bergen ble verdenskjent for gin.
Bareksten - verdensberømt gin fra Bergen. Foto: Bareksten / Tommy Jensen
Her finner du flere alternativer for eksklusive matopplevelser i Bergen og regionen.
Andre sider
Visit Bergen
Strandkaien 3
NO-5013 Bergen
© Visit Bergen 2024