Brasserie Chérie

Om

I det franske brasseriet, tas gjestene tilbake til den franske storhetstiden i Paris på begynnelsen av 1900 tallet

Om

Idet du entrer restauranten, blir du møtt av fantastiske blomstertapeter, mørk velour, fargerik dekor, myke sofaer - i det hele tatt en fransk verden av eleganse og charm! Våre kulinariske kokker, Morten Tungesvik og David McCarthy, har lang fartstid bak seg, og har jobbet på flere Michelin restauranter i inn-og utland. Vårt brasseriet benytter lokale, sesongbasserte råvarer, og jobber etter et Nose-To-Tail konseptet, hvor alle deler av dyret blir benyttet. Vi samarbeider tett med lokale bønder, fiskere og matprodusenter, for å kunne gi våre kunder den aller beste kulinariske opplevelsen av lokal mat. Brasserie Chérie er en del av Hôtel Charmante.

Her finner du Bergens Paris, midt i hjertet av Skostredet i Bergen sentrum.

Brasserie Chérie har plass til 116 gjester. I tillegg til restauranten kan du også leie et eget rom - Chambre Louise, som har plass til opptil 12 gjester.