Velkommen til reiseruteplanleggeren. Du kan bruke dette verktøyet til å lage din egen reise, eller velge mellom et spennende utvalg av håndplukkede turer.
For å lage din egen reiserute, klikk for å legge til et produkt i reiseruten.
Hardanger har vært tett forbundet med epleproduksjon i hundrevis av år, og har derfor tatt en naturlig hovedrolle når lokalprodusert eplesider har økt i popularitet de siste årene. Her er en guide til eplesider fra Hardanger!
For fruktbøndene langs fjorden er ikke eplesider noe nytt – det har de produsert siden slutten av 1800-tallet. Men det er først de senere årene at dette virkelig er blitt en «greie». Flere og flere søker seg til det lokale, det autentiske og det kortreiste. Da er det naturlig å starte her i Vestland.
Champagne for eplesider
Produsenter i regionen sier selv at de ønsker å være Champagne for eplesider. Dit er vi kanskje på vei, for i 2009 ble «Sider frå Hardanger» det første alkoholholdige produktet i Norge med en beskyttet geografisk betegnelse.
Tips: Se etter merkingen neste gang du er på Vinmonopolet – så vet du at du får ekte vare!
Foto: Linn Kjos Falkenberg
Dra på sidertur
Vil du kombinere nydelig natur med lokale håndverksdelikatesser? Eller er du bare litt nysgjerrig på denne forjettede drikken? I 2016 ble det åpnet for at produsenter av mjød og eplesider kan drive direkte utsalg av dette. Det har skapt et marked for helt unike mat- og drikkeopplevelser.
For selv om mange siderprodusenter selger flasker til Vinmonopolet, liker de å få gjester på besøk. I fruktbygda Ulvik ved Hardangerfjorden kan du for eksempel gå Siderruta – og få både omvisninger og smaksprøver på både eplesider og eplejuice. I tillegg har flere gårder, som Edel Sider (Åkre Gard) og Alde sider egne gårdsutsalg. Sjekk åpningstider på forhånd, enkelte er kun åpent om sommeren. På Hardanger Saft- og Siderfabrikk i Ulvik har de åpent hele året.
Nyt synet av eplehagen med fjorden som bakteppe, slå av en god prat – og kjøp en nydelig, frisk sider.
Har du lyst å smake på eplesider, men har ikke tid til en avstikker til Hardanger? I Bergen finner du eplesider på menyen hos flere restauranter og barer, så du kan fint oppleve et lite stykke Hardanger til middagen mens du er i byen.
En egen siderfestival
Får du ikke nok av sider? Og vil du bli bedre kjent med enda flere produsenter? Etter eplesiderens renessanse har du flere muligheter enn noensinne. Kanskje den beste av alle er Norsk siderfestival. Den arrangeres parallelt med (og som en del av) Bergen matfest.
Her kan du smake deg gjennom ekte norsk håndverkssider fra en rekke produsenter – og lære mer om både drikkens historie og tradisjoner. Festivalen arrangeres på sensommeren.
Kunne du tenke deg å være med på festival? Finn ut mer om Norsk siderfestival!
for å legge til et produkt i reiseruten.
Foto: Linn Kjos Falkenberg
